Dolceverde

Pasticceria Vegana

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Chi Sono

Mi chiamo Silvia, sono nata a Roma nel 1977 e sono un’ex restauratrice di opere d’arte. 

Da sempre con la passione per l’arte ma anche per la buona tavola, cerco di conciliare oggi questi miei interessi con il mio attuale stile di vita.

Vegana dal 2014 per ragioni etiche, trovo oggi nella pasticceria vegana il modo migliore per conciliare le mie passioni in quella che è la mia nuova entusiasmante occupazione.

Autrice del presente food blog di pasticceria vegana, tengo corsi amatoriali di cucina vegetale con l’obiettivo di insegnare un modo di mangiare sano, etico e di rendere la cucina vegetale un’esperienza creativa, alla portata di tutti.

Le mie ultime ricette:

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Torta all’Ananas

La torta all’Ananas è una torta soffice “rovesciata” che si ottiene inserendo l’impasto crudo in uno stampo in cui sono state precedentemente disposte delle fette di ananas. Questo passaggio permette…
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Brutti ma buoni vegani

Il progetto dei corsi finalmente sta prendendo forma e io non posso che essere fiera dei progressi fatti fino ad oggi. Iniziare da autodidatta senza sapere assolutamente da dove partire…
crostatine banane e nocciola

Crostatine banane e nocciola

E’ passato un anno ormai dalla mia ultima ricetta pubblicata. Un anno impegnativo che mi ha distolto molto dal blog ma mai allontanata mentalmente dal desiderio di continuare a sperimentare,…
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Pastiera napoletana

Finalmente quest’anno per Pasqua potrò gustarmi anch’io la pastiera napoletana! Ho rimandato per tanto tempo gli esperimenti per questo dolce e non so neanche perché. Di certo ora so che se avessi immaginato prima…
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Torta Paradiso

Adoro i dolci a base di cocco e sono sempre alla ricerca di nuovi accostamenti. In questo caso però volevo una torta semplice e dal gusto fresco. Nessun abbinamento azzardato. Così ho preparato un Pan di…

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